0 Laktozy I 0 Tłuszczu Zamienniki Tradycyjnych Produktów

0 % laktozy i 0 % tłuszczu - zamienniki tradycyjnych produktów

Jeśli z jakiegoś powodu unikasz laktozy lub tłuszczy w produktach, komponowanie posiłków nie musi być trudne! Na rynku pojawia się coraz więcej opcji niezawierających laktozy, które sprawdzą się dla osób z nietolerancją, ale także bez tłuszczu, które szczególnie wspomogą osoby na diecie. Dlaczego warto uwzględnić produkty 0% w codziennych posiłkach?

Dlaczego warto sięgnąć po produkty bez laktozy i bez tłuszczu?

Produkty niezawierające laktozy oraz tłuszczu pomagają w różnych potrzebach zdrowotnych i dietetycznych. Dlaczego warto uwzględnić produkty bez laktozy i tłuszczu w diecie? 

1. Ulga dla osób z nietolerancją laktozy 

Dla niektórych osób laktoza jest trudna do trawienia ze względu na brak laktazy, czyli enzymu odpowiedzialnego za jej rozkład. Produkty bez laktozy to doskonałe rozwiązanie dla osób nietolerujących tego składnika, ponieważ pozwalają im cieszyć się nabiałem bez ryzyka nieprzyjemnych dolegliwości, takich jak ból brzucha.

2. Wsparcie przy odchudzaniu 

Produkty 0% tłuszczu sprawdzą się idealnie na diecie odchudzającej, ze względu na ich niższą kaloryczność, co ułatwia utrzymanie deficytu kalorycznego, który przekłada się na redukcję masy ciała.

3. Wsparcie dla zdrowego serca 

Wybierając produkty 0% tłuszczów, ograniczamy tłuszcze nasycone, co wspiera obniżenie złego cholesterolu oraz pomaga zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. 

4. Uniwersalność w kuchni

Produkty bez laktozy oraz 0% tłuszczu są bardzo wszechstronne i wpisują się w wymagania różnego rodzaju diet. Można je łączyć z różnymi produktami lub spożywać jako samodzielny posiłek. Sprawdzą się we wszystkiego rodzaju sałatkach, zapiekankach czy jako baza do koktajli lub jako lekkie desery.  

5. Lepsze samopoczucie 

Produkty bez tłuszczu i bez laktozy mogą poprawić trawienie, a co za tym idzie, wpłynąć pozytywnie na samopoczucie. Produkty bez tłuszczu są lżejsze dla układu trawiennego, przez co nie powodują uczucia ciężkości po posiłku, co sprzyja dobremu samopoczuciu. Natomiast przy nietolerancji laktozy, produkty jej pozbawione zapobiegną nieprzyjemnym objawom ze strony układu pokarmowego.

Produkty bez laktozy i tłuszczu idealnie sprawdzą się dla osób, które chcą zredukować kilogramy, chcą zdrowo się odżywiać oraz zadbać o zdrowie i samopoczucie. 

Najpopularniejsze produkty 0% laktozy i 0% tłuszczu dostępne na rynku

Produkty bez laktozy i bez tłuszczu dzięki swojej popularności są szeroko dostępne w sklepach, a ich wybór jest ogromny. Jakie produkty są najłatwiej dostępne do zakupu?

  • Jogurty - najczęściej wybierane produkty bez tłuszczu i laktozy są dostępne w różnych wersjach, np. jogurt naturalny 0% tłuszczu i laktozy, jogurty owocowe lub jogurty greckie 0%.

  • Mleko - dobra alternatywa dla zwykłego mleka to np. mleko 0% tłuszczu, mleko bez laktozy lub napoje roślinne.

  • Twarogi i serki wiejskie - sprawdzą się jako śniadanie na słodko lub słono, dostarczą dużo białka i są niskokaloryczne.

  • Sery żółte - sery żółte, które w procesie produkcji naturalnie są pozbawiane laktozy, o obniżonej zawartości tłuszczu są idealnym zamiennikiem dla tradycyjnego sera żółtego.

  • Gotowe dania i przekąski - obecnie jest coraz to więcej gotowych dań, które bazują na produktach bez laktozy i tłuszczu np. owsianki, puddingi czy desery z nasionami chia.

Dzięki bogatej dostępności tych produktów w sklepie każdy może znaleźć coś dla siebie, nie rezygnując z ulubionych smaków.

Przepisy z wykorzystaniem produktów 0% laktozy i 0% tłuszczu

Smoothie proteinowe z jogurtem 0% tłuszczu

Składniki:

  • 200 ml mleka bez laktozy, 

  • 100 g jogurtu naturalnego 0% tłuszczu,

  • 1 banan,

  • 1 garść mrożonych truskawek,

  • 1 łyżka odżywki białkowej (opcjonalnie).

Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Podawaj od razu. Idealne na śniadanie lub po treningu!

Lekki sernik na zimno

Składniki:

  • 500 g twarogu 0% tłuszczu (bez laktozy),

  • 200 g jogurtu greckiego 0%,

  • 3 łyżki miodu lub erytrytolu,

  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,

  • 10 g żelatyny (rozpuszczonej w gorącej wodzie),

  • świeże owoce do dekoracji (np. maliny, borówki).

Przygotowanie: Wymieszaj twaróg z jogurtem, miodem i wanilią na gładką masę. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj. Przelej masę do formy, schładzaj w lodówce przez 3-4 godziny. Udekoruj świeżymi owocami przed podaniem.

Zapiekanka z warzywami i serem light

Składniki:

  • 200 g sera żółtego o obniżonej zawartości tłuszczy (wersja light)

  • 1 cukinia,

  • 1 papryka,

  • 1 cebula,

  • 2 jajka,

  • 50 ml mleka 0%,

  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia.

Przygotowanie: Pokrój warzywa w kostkę, podsmaż na patelni. W misce wymieszaj jajka z mlekiem i przyprawami. Ułóż warzywa w naczyniu żaroodpornym, zalej mieszanką jajeczną i posyp startym serem. Piecz w 180°C przez 20-25 minut, aż ser się zarumieni.