Zbliża się zima, a wraz z nią nowe rytuały. Ciepły koc, ulubiona świeczka, książka lub serial i coś gorącego w kubku, co pachnie pomarańczą, cynamonem i przyprawami. Nic tak nie wprowadza w przytulny nastrój jak domowy poncz zimowy - lekko słodki, rozgrzewający napój!
Ten przepis to prawdziwa jesienno-zimowa perełka - połączenie świeżych cytrusów, korzennych przypraw i delikatnego aromatu herbaty.
Przygotuj bazę - zaparz mocną czarną herbatę (ok. 300 ml) i przelej ją do garnka.
Dodaj przyprawy - włóż laskę cynamonu, goździki i plastry imbiru. Pomarańczę dokładnie umyj, pokrój w grube plastry i dorzuć do garnka.
Zalej płynem i podgrzewaj - wlej sok jabłkowy. Podgrzewaj na małym ogniu przez ok. 10-15 minut, nie dopuszczając do wrzenia - napój powinien tylko „mrugać”. Dzięki temu aromaty przypraw i owoców powoli się uwalniają.
Dopraw i dosłódź - na koniec dodaj miód lub syrop klonowy do smaku. Wymieszaj i odstaw na 5 minut, by przeszedł smakami i lekko ostygł.
Podawanie - przecedź napój przez sitko, rozlej do kubków lub szklanek żaroodpornych. Udekoruj plasterkiem pomarańczy i, jeśli chcesz, listkiem mięty.
Jeśli chcesz dodać mu nieco wyrafinowania, możesz sięgnąć po kilka prostych trików:
odrobina soku z granatu - dla pięknego koloru i lekkiej kwasowości,
kilka ziaren kardamonu - dla jeszcze bardziej zimowego smaku,
plasterki jabłka z goździkami - jako dekoracja.
Poncz możesz też podać w dzbanku z grubego szkła, w którym widać unoszące się plastry owoców i przyprawy - wygląda świetnie na stole, a pachnie jeszcze lepiej.
Domowy poncz to nie tylko pyszny napój, ale też naturalny sposób na rozgrzanie organizmu i wsparcie odporności. Imbir, cynamon i goździki działają przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, a pomarańcza dostarcza solidnej dawki witaminy C. To napój, który rozgrzewa nie tylko ciało, ale i wprowadza ciepły nastrój!
Zimowy poncz z pomarańczą, cynamonem i goździkami to kwintesencja ciepła i przytulności zamknięta w kubku. Jego sekret tkwi w prostocie: kilka składników, chwila podgrzewania i dom wypełnia się zapachem przypraw i cytrusów.
Sprawdź ten przepis i ciesz się zimowym smakiem - to prosty sposób, aby zatrzymać się na moment i poczuć prawdziwą magię sezonu!
