Przygotowanie:
Roztop masło w dużym garnku, następnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki oraz drobno posiekaną cebulę. Duś całość, aż pieczarki zmiękną i lekko się zarumienią. Wsyp do garnka mąkę oraz oba rodzaje papryki, wymieszaj i podsmaż przez minutę. Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając, by nie powstały grudki. Dodaj śmietankę oraz posiekaną pietruszkę. Gotuj całość na małym ogniu przez około 12 minut. Na koniec dopraw zupę solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny według własnego uznania.