Sposób przygotowania:
Formę do tarty ok. 20-22 cm wysmaruj masłem i wyłóż schłodzonym ciastem francuskim. Dokładnie dociśnij je do dna i boków formy, a nadmiar ciasta odetnij. Wstaw formę do lodówki na około 30 minut. Piekarnik nagrzej do 180°C. Schłodzone ciasto przykryj papierem do pieczenia i obciąż kulkami ceramicznymi lub suchą fasolą. Podpiecz przez około 10 minut.
Jabłko przekrój, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Camembert pokrój w plastry, a orzechy włoskie posiekaj.
Śmietanę wymieszaj z jajkami. Dopraw solą i pieprzem. Na podpieczony spód wylej masę. Na wierzchu ułóż plasterki jabłka i camemberta. Posyp orzechami. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut, aż masa się zetnie, a wierzch tarty delikatnie się zarumieni. Całość posyp tymiankiem.