PRZYGOTOWANIE
Składniki na marynatę wymieszaj w misce. Filet z kurczaka pokrój w większą kostkę i dodaj do marynaty. Dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 30 minut.
Długie patyczki do szaszłyków mocz przez 30 minut w zimnej wodzie. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na większe kawałki. Cukinię umyj i pokrój w plastry o grubości ok. 5 mm. Kawałki kurczaka nakłuwaj na patyczki na przemian z papryką i cukinią.
Grilluj na rozgrzanym grillu przez ok. 15 minut, często przy tym obracając. Podawaj z ryżem lub ulubioną sałatką.