PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki na placuszki umieść w naczyniu blendera i zmiksuj na gładką masę. Na początku wlej 120 ml mleka*. Konsystencja ciasta powinna być podobna do gęstego jogurtu naturalnego. Na rozgrzaną patelnię o nieprzywierającej powłoce wlewaj niewielkie porcje ciasta i układaj na każdym placuszku kilka plasterków mango. Smaż z obu stron na średniej mocy palnika na rumiany kolor. Podawaj z syropem klonowym, prażonymi orzechami nerkowca i nasionami sezamu.
* W miarę upływu czasu ciasto będzie gęstnieć, gdyż płatki będę wchłaniać mleko. Do kolejnej partii placuszków dolej więcej mleka w celu rozrzedzenia masy.