Wykonanie makaronu ze szparagami i czosnkiem
Odłamujemy końcówki szparagów (same złamią się w odpowiednim miejscu), myjemy. Na patelnię z roztopionym masłem lub oliwą wrzucamy pokrojone na nieduże kawałki szparagi. Smażymy kilka minut aż szparagi zmiękną, ale wciąż będą jędrne. Dodajemy posiekaną w kosteczkę cebulę, podsmażamy kilka minut aż się zeszkli, następnie dodajemy posiekany drobno czosnek. Mascarpone łączymy z ciepłą wodą z gotowania makaronu i wlewamy na patelnię ze szparagami. Mieszamy. Dodajemy sól i pieprz. Łączymy z makaronem. Nakładamy na talerz. Wykańczamy odrobiną pieprzu.
NETTO ŻYCZY SMACZNEGO!