PRZYGOTOWANIE
Migdały upraż na suchej patelni, przełóż do miseczki i odstaw do wystudzenia. Natkę pietruszki, migdały, czosnek, parmezan, oliwę i sok z cytryny zblenduj razem na pesto. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Makaron ugotuj w osolonej wodzie, odcedź zachowując kilka łyżek wody, dodaj pesto, wymieszaj i wyłóż na talerze. Posyp rozdrobnionym serem feta
i natką pietruszki. Od razu podawaj.