WYKONANIE:
W garnku, w którym będziesz przygotowywać krem z pomidorów wlej oliwę i podsmaż na niej posiekaną w mniejsze kawałki cebulę. Cebula ma się zeszklić. Pod koniec dodaj przetarty przez praskę czosnek. Pomidory umyj pod zimną, bieżącą wodą i obierz cienko ze skórki. Pokrój na większe kawałki. Do garnka z cebulą i czosnkiem dodaj pokrojone na kawałki pomidory oraz bulion. Do gotującej się zupy dodaj przyprawy: płaska łyżeczka cukru, pół płaskiej łyżeczki soli, spora szczypta pieprzu. Zupę gotuj jeszcze 10 minut bez przykrywki. Następnie zblenduj na gładki krem. Podawaj z kleksem śmietany i listkami
świeżej bazylii.