PRZYGOTOWANIE
Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i wyciśnięte ząbki czosnku. Podsmaż przez chwilę. Pomidorki przepłukaj i dodaj do cebuli z czosnkiem. Duś pod przykryciem ok. 20 minut. Z pieczonej papryki ściągnij skórkę. Dodaj ją do bulionu warzywnego. Dodaj również składniki z patelni, tj. cebula z czosnkiem i pomidorki. Gotuj ok. 20 minut. Dopraw solą i pieprzem. Zupę zmiksuj na gładki krem. Podawaj ze świeżą bazylią i kleksem z jogurtu naturalnego.