Keto na śniadanie - 5 pomysłów na energetyczny poranek bez węglowodanów

Dieta ketogeniczna, czyli dieta keto, polega na wyeliminowaniu węglowodanów, a w zamian za nie dostarczaniu dużej ilości zdrowych tłuszczy. Dieta keto popularna jest wśród osób odchudzających się oraz sportowców. Wykluczając węglowodany z diety, organizm czerpie energię z tłuszczy, co ma przyczynić się do zahamowania apetytu i zwiększenia wydatku energetycznego. Aby dobrze zacząć dzień, ważne jest spożycie śniadania, które zapewni solidny fundament na resztę dnia. Jakie posiłki keto sprawdzą się na śniadanie?

5 przepisów na keto śniadanie 

 

Wykonanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Wyjmij odrobinę miąższu z każdej połówki, aby zrobić miejsce na jajko.

3. Umieść awokado na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (możesz podłożyć folię aluminiową, żeby się nie przewróciło).

4. Wbij jajko do każdej połówki awokado, starając się, aby żółtko pozostało całe.

5. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie innymi przyprawami.

6. Piecz przez około 15 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne (lub dłużej, jeśli wolisz twardsze).

7. Przed podaniem posyp natką pietruszki lub startym parmezanem.

Wykonanie:

1. Roztrzep jajka w miseczce, dodaj sól i pieprz.

2. Rozgrzej patelnię i roztop masło klarowane.

3. Wrzuć szpinak na patelnię i podsmaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.

4. Wlej jajka na patelnię i rozprowadź je równomiernie.

5. Posyp wierzch omletu startym serem.

6. Smaż na małym ogniu, aż spód się zetnie, a ser się roztopi. Możesz złożyć omlet na pół przed podaniem.

Wykonanie:

1. Oddziel białka od żółtek.

2. Ubij białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli i proszku do pieczenia.

3. Żółtka wymieszaj z twarogiem na gładką masę.

4. Delikatnie połącz masę żółtkową z pianą z białek, mieszając łopatką.

5. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formuj małe okrągłe placuszki.

6. Piecz w temperaturze 150°C przez 25 minut, aż staną się złociste i lekkie.

7. Na wystudzonych chlebkach rozsmaruj serek śmietankowy, ułóż plasterki łososia i udekoruj koperkiem.

Wykonanie:

1. W miseczce roztrzep jajka, dodaj mąkę migdałową, śmietanę i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj na gładką masę.

2. Rozgrzej patelnię i roztop masło klarowane.

3. Wlej cienką warstwę ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie.

4. Smaż naleśniki z obu stron, aż będą złociste.

5. Na gotowych naleśnikach rozsmaruj mascarpone i udekoruj kilkoma jagodami.

Wykonanie:

1. Boczek podsmaż na patelni na chrupko, następnie odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

2. Awokado pokrój w kostkę, jajka obierz i również pokrój.

3. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.

4. W dużej misce wymieszaj rukolę, awokado, jajka, pomidorki i kawałki boczku.

5. Polej sałatkę oliwą z oliwek i skrop sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.

Zasady komponowania posiłków keto 

Korzystając z diety ketogenicznej, należy pamiętać, aby zbilansować posiłki, dostosowując się do zasad diety keto. Na co zwrócić uwagę?

1. W każdym posiłku trzeba uwzględnić warzywo, aby dostarczyć organizmowi witamin oraz błonnik np. szpinak, seler naciowy, kiełki 

2. Podstawą posiłków powinny być: awokado, kremy orzechowe, ziarna, pestki itp

3. Korzystaj z naturalnych przypraw i ziół.

Kierując się tymi zasadami, stosowanie diety keto będzie prostsze w przestrzeganiu i nie doprowadzi do niedoborów w organizmie.