Jesienne Comfort Food 3 Rozgrzewające Obiady Pełne Smaku

Jesienne comfort food - 3 rozgrzewające obiady pełne smaku

2 Osoby 45 Minuty

Jesień to czas, kiedy z przyjemnością sięgamy po dania sycące, aromatyczne i rozgrzewające. Comfort food to nie tylko jedzenie - to poprawiacz nastroju w chłodny dzień, sposób na rozgrzanie się po spacerze i po prostu chwila przyjemności, kiedy na dworze zimno i pada. Poznaj 3 sprawdzone pomysły na obiady, które przyjemnie Cię rozgrzeją w jesienne dni.

1. Gulasz z dynią i ciecierzycą

Jeśli dynia kojarzy ci się tylko z zupą krem, ten przepis może cię zaskoczyć. Gulasz z dynią, ciecierzycą i przyprawami korzennymi to prawdziwy jesienny superfood - pożywny, lekko pikantny, z wyczuwalnym słodkim smakiem warzyw.

Składniki

Jak zrobić? Na oliwie zeszklij cebulę z czosnkiem i przyprawami. Dodaj pokrojoną dynię i smaż kilka minut. Wlej pomidory, dodaj ciecierzycę i gotuj, aż dynia będzie miękka. Podawaj z kaszą, ryżem lub makaronem. 

2. Zupa krem z pieczonych warzyw 

Gdy dzień robi się chłodniejszy, miska gorącej zupy to idealny sposób na rozgrzanie się od środka. Wersja z pieczonych warzyw ma głębszy, bardziej intensywny smak i aksamitną konsystencję, idealną na jesień.

Składniki

Jak zrobić? Pokrój warzywa na kawałki, wymieszaj z oliwą i przyprawami, a następnie piecz ok. 30 minut w 200°C, aż będą miękkie i lekko przyrumienione. Przełóż je do garnka, zalej gorącym bulionem i gotuj jeszcze 10 minut. Zblenduj na gładki krem, dopraw do smaku i - jeśli lubisz - dodaj odrobinę śmietanki. Podawaj z grzankami, pestkami dyni lub kleksem jogurtu naturalnego.

3. Makaron z kremowym sosem z pieczonej papryki

Gładki, kremowy sos z pieczonej papryki i czosnku to świetna alternatywa dla klasycznych pomidorowych wersji. Do tego ulubiony makaron, garść parmezanu i masz gotowy rozgrzewający obiad.

Składniki

Jak zrobić? Papryki i czosnek upiecz w piekarniku (200°C, 25 minut), a potem zblenduj z oliwą i śmietanką na sos. Dopraw do smaku. Ugotuj makaron, wymieszaj z gorącym sosem i posyp serem. Gotowe w 30 minut!

Jesień pełna smaku - sycące, rozgrzewające obiady

Te trzy przepisy to tylko początek - jesień daje ogrom możliwości kulinarnych. Korzystaj z sezonowych warzyw, dodawaj korzenne przyprawy, piecz, blenduj, ciesz się łączeniem smaków i eksperymentuj w kuchni! Właśnie teraz jedzenie może być najprostszym sposobem na poprawę nastroju.