Przygotowanie
Piekarnik nagrzej do 180°C, góra-dół. Naczynie żaroodporne o wymiarach około 20 × 30 cm posmaruj masłem.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w większą kostkę lub cienkie cząstki. Przełóż do miski, dodaj brązowy cukier, sok z cytryny, cynamon oraz wanilię. Dokładnie wymieszaj i przełóż do przygotowanego naczynia.
Przygotuj kruszonkę. Mąkę połącz z brązowym cukrem, płatkami owsianymi i szczyptą soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie nieregularna, sypka kruszonka. Nie zagniataj jej na jednolite ciasto.
Jabłka równomiernie posyp przygotowaną kruszonką. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35–40 minut, aż jabłka zmiękną i zaczną delikatnie bulgotać przy brzegach, a kruszonka będzie złocista i chrupiąca.
Podawaj na ciepło. Świetnie smakuje z gałką lodów waniliowych lub śmietankowych.