Wykonanie:
Zagotuj wodę w garnku i wrzuć mrożony groszek, gotując przez 3–5 minut, aż będzie miękki. Odcedź groszek i pozwól mu ostygnąć. W blenderze zmiksuj groszek z sokiem i skórką z limonki, posiekanym czosnkiem, oliwą z oliwek, listkami mięty, solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową, aż uzyskasz gładką pastę.
Podpiecz kromki chleba na patelni lub w tosterze, aż będą złociste. Na każdej kromce rozsmaruj przygotowaną pastę. Udekoruj plastrami świeżego ogórka, skrop oliwą z oliwek i posyp czarnym sezamem. Serwuj na ciepło lub w temperaturze pokojowej jako smaczną przekąskę.