Wykonanie:
Obierz ananasa i pokrój w plastry o grubości ok. 2 cm. W misce wymieszaj roztopione masło, brązowy cukier, sok z cytryny i imbir. Dodaj ananasa i dokładnie wymieszaj, by pokrył się marynatą. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby się zamarynował i przeszedł aromatami.
Po tym czasie grilluj na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej przez 5 – 7 minut z każdej strony, aż ananas lekko się skarmelizował i zarumienił. Gorące owoce podawaj z porcją lodów waniliowych. Całość udekoruj świeżą miętą i posyp kolorowym pieprzem.