Wykonanie:
Szparagi umyj pod bieżącą wodą. Odłam twarde, jasne końce (same się złamią we właściwym miejscu) wyrzuć. Szparagi wysmaruj oliwą i zawiń na nich ciasno paski szynki długodojrzewającej. Układaj na rozgrzanym grillu. Grilluj z obu stron ok. 6 - 7 minut. Szynka powinna się zrumienić, jednak szparagi powinny nadal pozostać chrupiące. Szparagi przełóż na talerz, oprósz solą, pieprzem, skrop oliwą i posyp tartym parmezanem. Posyp listkami świeżej bazylii i podawaj na ciepło z chrupiącym pieczywem.