Desery proteinowe na lato - nie tylko lody!

Gdy temperatura przekracza trzydzieści stopni, nawet najwięksi miłośnicy pieczenia zaczynają omijać piekarnik szerokim łukiem. Latem deser rządzi się własnymi prawami. Powinien być chłodny, kremowy i gotowy szybciej, niż zdąży nagrzać się kuchnia.

Dlatego w lodówkach coraz częściej czekają nie blachy ciasta, ale szklanki wypełnione jogurtem, miseczki pełne sezonowych owoców i desery przygotowywane właściwie od ręki. Kilka malin, schłodzony krem, odrobina chrupiącego dodatku i nagle okazuje się, że do szczęścia nie potrzeba wiele.

Dlaczego latem częściej sięgamy po lekkie desery?

W środku lata deser rzadko zaczyna się od przepisu. Częściej od wizyty w sklepie pełnym świeżych sezonowych produktów albo spontanicznego zakupu łubianki malin, której przecież wcale nie było na liście. Wracamy do domu z brzoskwiniami pachnącymi słońcem, garścią borówek i pomysłem, który pojawia się dopiero po otwarciu lodówki.

To właśnie o tej porze roku najchętniej rezygnujemy z ciężkich wypieków na rzecz czegoś prostszego. Zamiast piekarnika wybieramy lodówkę, zamiast wielowarstwowego tortu - pucharek z owocami, a zamiast kremów przygotowywanych przez godzinę coś, co można wymieszać w kilka minut.

Trudno zresztą o lepszy moment na takie gotowanie. Maliny, morele, porzeczki czy brzoskwinie nie potrzebują wielu dodatków. Czasem wystarczy schłodzony jogurt, kilka kostek lodu albo odrobina czekolady, żeby powstał deser, który smakuje dokładnie tak, jak powinien smakować środek wakacji.

Proteinowe lody jogurtowe z malinami i borówkami

Maliny i borówki świetnie odnajdują się w towarzystwie waniliowego jogurtu. Efekt jest prosty, ale właśnie takie desery najczęściej znikają jako pierwsze.

Przepis na 6 porcji lodów, czas przygotowania: około 10 minut + czas mrożenia

Jak przygotować?

Maliny i część borówek delikatnie wymieszaj z jogurtem. Masę przełóż do foremek na lody. Dodaj pozostałe owoce i włóż do zamrażarki na minimum 4 godziny.

Przed podaniem pozostaw lody na kilka minut w temperaturze pokojowej.

Czekoladowy deser z malinami bez pieczenia

Niektóre połączenia wracają każdego lata i trudno się temu dziwić. Kwaśne maliny świetnie przełamują smak czekolady, dlatego wystarczy kilka składników, żeby przygotować deser, który wygląda znacznie bardziej efektownie, niż sugerowałby czas jego przygotowania.

Przepis na 2 porcje, czas przygotowania: około 5 minut

Jak przygotować?

Mus przełóż do szklanek lub niewielkich pucharków. Na wierzchu rozsyp maliny oraz drobno posiekaną czekoladę.

Podawaj od razu albo schłódź przez kilkanaście minut w lodówce.

Warstwowy deser z brzoskwiniami

Soczyste brzoskwinie, kremowy jogurt i chrupiąca granola tworzą połączenie, które równie dobrze sprawdza się jako podwieczorek, lekki deser po obiedzie albo leniwe śniadanie jedzone na balkonie.

Przepis na 2 porcje, czas przygotowania: około 10 minut

Jak przygotować?

Brzoskwinie pokrój w kostkę. Do szklanek nakładaj naprzemiennie warstwy jogurtu, owoców i granoli.

Całość posyp posiekanymi migdałami. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Mrożony shake waniliowy na gorące popołudnie

Nie każdy letni deser trzeba jeść łyżeczką. Czasem wystarczy wysoka szklanka, kilka kostek lodu i blender.

Przepis na 2 porcje, czas przygotowania: około 5 minut

Jak przygotować?

Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.

Podawaj od razu po przygotowaniu.

Dlaczego produkty wysokobiałkowe tak dobrze sprawdzają się w deserach?

Jeszcze kilka lat temu produkty wysokobiałkowe najczęściej trafiały do koszyka osób, które właśnie wracały z treningu. Dziś coraz częściej stoją obok malin, brzoskwiń i granoli w dietach osób, które po prostu lubią dobrze zjeść pożywny posiłek.

Powód jest całkiem praktyczny. Gęsty jogurt świetnie sprawdza się jako baza deserów warstwowych, czekoladowy mus nie wymaga wielu dodatków, a schłodzony shake można zamienić w koktajl albo domowe lody. W letniej kuchni liczy się wygoda, a takie produkty dobrze odnajdują się w przepisach, które powstają spontanicznie i nie wymagają długich przygotowań.

Przy okazji dostarczają więcej białka, które przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej oraz pomaga w utrzymaniu zdrowych kości. I chyba właśnie dlatego coraz częściej pojawiają się nie tylko w śniadaniach czy przekąskach, ale również w deserach przygotowywanych na co dzień.

Protein Lab - produkty stworzone do prostych letnich przepisów

Latem szczególnie chętnie sięgamy po składniki, które nie wymagają skomplikowanych przygotowań. Takie, które dobrze smakują same, a także równie dobrze odnajdują się w deserach, koktajlach czy lodach przygotowywanych w domu.

Właśnie z myślą o takich codziennych zastosowaniach powstała linia Protein Lab dostępna w Netto. Znajdziesz w niej między innymi proteinowe jogurty greckie, czekoladowe musy oraz shake'i o smaku waniliowym, truskawkowym, czekoladowym i słonego karmelu.

Produkty o wysokiej zawartości białka łatwo włączyć do codziennego menu - bez zmieniania ulubionych nawyków i bez planowania specjalnej diety. Świetnie sprawdzają się zarówno jako szybka przekąska, jak i baza prostych deserów przygotowywanych na zimno.

Letnie desery nie kończą się na lodach

Choć lody pozostają jednym z najbardziej oczywistych smaków lata, możliwości jest znacznie więcej. Schłodzony mus czekoladowy, pucharek pełen owoców czy kremowy koktajl potrafią równie skutecznie przynieść odrobinę ochłody podczas gorącego dnia.

A najlepsze letnie desery często okazują się tymi najprostszymi. Kilka dobrych składników, sezonowe owoce i chwila wolnego czasu zwykle wystarczą, żeby przygotować coś, do czego będzie chciało się wracać przez całe wakacje. Wszystkie produkty Protein Lab wykorzystane w przepisach znajdziesz podczas codziennych zakupów w Netto.