3 Przepisy Na Dania Z Cukini

Cukinia na trzy sposoby - jak wykorzystać cukinię w kuchni?

4 Osoby 60 Minuty

Cukinia to jedno z tych warzyw, które w sezonie letnim często pojawiają się w kuchni. Jest tania, łatwo dostępna, lekkostrawna i bardzo uniwersalna. Można ją smażyć, piec, faszerować, dodawać do ciast, a nawet przerobić na makaron! Jeśli nie masz pomysłu, co zrobić z cukinią, zobacz nasze 3 sprawdzone przepisy - proste, szybkie i pyszne.

1. Cukiniowy makaron z pesto i pomidorkami

Makaron z cukinii, czyli tzw. zoodles, to świetna alternatywa dla klasycznego makaronu - mniej kalorii, więcej warzyw i dużo świeżego smaku.

Składniki

Sposób przygotowania: za pomocą spiralizera lub obieraczki przygotuj „makaron” z cukinii. Podsmaż go krótko (1-2 minuty) na patelni z odrobiną oliwy. Dodaj pesto, pokrojone pomidorki, wymieszaj i podaj z parmezanem. To ekspresowy, lekki lunch gotowy w 10 minut!

2. Cukinia faszerowana mięsem i warzywami

Jeśli szukasz dania obiadowego, które zachwyci domowników, faszerowana cukinia to strzał w dziesiątkę. Dobrze komponuje się z mięsem mielonym, ryżem, kaszą lub wege farszem.

Składniki

Sposób przygotowania: podsmaż cebulę i czosnek, dodaj mięso i warzywa, dopraw do smaku. Nałóż farsz do cukinii, posyp serem i zapiecz w piekarniku przez 25 minut w 190°C.

3. Czekoladowe ciasto z cukinii

Tak, cukinia pasuje do deserów! Cukinia świetnie sprawdza się jako dodatek do słodkich wypieków - nadaje ciastu wilgotności i jest niemal niewyczuwalna w smaku.

Składniki

Sposób przygotowania: wymieszaj mokre składniki, dodaj suche, a na końcu cukinię i czekoladę. Przelej do foremki i piecz przez 45 minut w 180°C. Ciasto jest miękkie, aromatyczne i możesz je zabrać ze sobą wszędzie, jako drugie śniadanie.

Cukinia - warzywo, które nigdy się nie nudzi

Dzięki swojej delikatności i neutralnemu smakowi, cukinia daje ogromne pole do popisu w kuchni. Możesz przygotować z niej zarówno coś na słono, jak i słodko. Do tego jest niskokaloryczna i lekkostrawna, więc idealnie wpisuje się w jesienny jadłospis.