Ciasto ze śliwkami - deser w godzinę!

Sezon na śliwki to idealna okazja, żeby przygotować coś wyjątkowego w zaledwie kilka minut. Jeśli masz ochotę na proste ciasto ze śliwkami i kruszonką, które zawsze wychodzi i znika ze stołu w ekspresowym tempie, ten przepis jest dla Ciebie. 

Jakie śliwki sprawdzą się najlepiej?

Wybierz śliwki węgierki - są słodkie, mają zwartą strukturę i pięknie karmelizują się podczas pieczenia. Pokrój je na połówki lub ćwiartki tak, by równomiernie pokryły powierzchnię ciasta. Ich słodko-kwaśny smak idealnie przełamuje słodycz kruchego spodu i maślanej kruszonki.

Składniki na szybkie ciasto ze śliwkami

Do przygotowania ciasta potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników:

Całość wystarczy wymieszać mikserem, to naprawdę prosty przepis na ciasto ze śliwkami, który sprawdzi się nawet jeśli robisz wypieki pierwszy raz.

Składniki na kruszonkę 

Nie ma sezonowego ciasta ze śliwkami bez chrupiącej, maślanej kruszonki. Potrzebujesz:

Wystarczy zagnieść ciasto palcami, aż powstaną charakterystyczne grudki. Kruszonka powinna być sypka, ale dająca się zlepić - wtedy najlepiej chrupie po upieczeniu.

Jak upiec idealne kruche ciasto ze śliwkami?

1. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej tortownica 24 cm lub mała blacha).

2. Ułóż na wierzchu połówki śliwek skórką do dołu.

3. Posyp całość przygotowaną wcześniej kruszonką.

4. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, góra-dół) i piecz przez ok. 40 minut, aż kruszonka będzie złocista, a śliwki lekko puszczą sok.

Szybkie ciasto ze śliwkami - dlaczego warto zrobić je chociaż raz?

Po 1. Przygotujesz je dosłownie w 10 minut (+ pieczenie).

Po 2. Składniki (może oprócz śliwek) masz pewnie już w kuchni.

Po 3. Sprawdzi się zarówno na co dzień do kawy, jak i poczęstunek dla gości. 

Możesz podać je na ciepło z lodami lub na zimno do kawy.

Co sprawia, że to najlepszy przepis na ciasto ze śliwkami?

To najlepsze ciasto, bo łączy wszystko, co najlepiej smakuje: chrupiącą kruszonkę, słodkie i soczyste owoce oraz puszyste ciasto. Jest też uniwersalne, możesz zamienić śliwki na inne owoce sezonowe, dodać cynamon, budyń, a nawet bezę. Ciasto ze śliwkami i kruszonką to nie tylko deser - to smak końcówki lata!