Witaj w świecie Løgismose

Są takie dni, kiedy masz czas, żeby niespiesznie gotować obiad od podstaw. I są takie, kiedy chcesz po prostu otworzyć lodówkę, sięgnąć po kilka dobrych produktów i w kilkanaście minut postawić coś smacznego na stole. Løgismose odnajduje się w obu tych sytuacjach.

To duńska marka z gastronomicznymi korzeniami, która od lat pokazuje, że dobre jedzenie nie musi być zarezerwowane na wyjątkowe okazje. Liczy się smak, odpowiednio dobrane składniki i sposób ich przygotowania - niezależnie od tego, czy mówimy o dojrzewającym serze, skyrach, pesto czy gotowej lasagne.

Teraz produkty Løgismose po raz pierwszy pojawią się również w Polsce i będą dostępne wyłącznie w Netto. Wśród nich znajdziesz zarówno propozycje na śniadanie czy szybką przekąskę, jak i produkty, z których w kilka chwil przygotujesz lunch, kolację albo obiad.

Smak, podejście i rzemiosło

Historia Løgismose zaczęła się w 1965 roku na duńskiej wyspie Fionia. Za marką stoją Lene i Sven Grønlykke, których podejście do jedzenia opierało się na dość prostej idei: dobry smak wymaga zaangażowania, wiedzy i szacunku do kulinarnego rzemiosła. Z czasem ich działalność objęła gastronomię i mleczarstwo, a Løgismose wypracowało własny sposób myślenia o jedzeniu.

Marka ujmuje go w trzech hasłach: smak, podejście i rzemiosło. Jednocześnie sama podkreśla, że o jakości nie powinny świadczyć wielkie słowa na opakowaniu - ostatecznie najważniejsze jest to, jak produkt smakuje.

Dobre jedzenie również wtedy, gdy brakuje czasu

Løgismose od lat tworzy produkty, które ułatwiają przygotowanie dobrego posiłku również wtedy, gdy na gotowanie od podstaw po prostu brakuje czasu. To prosty sposób na dobre jedzenie - część pracy została już wykonana, a Ty możesz podać gotowe danie z ulubionymi dodatkami albo wykorzystać pesto, hummus czy ser do przygotowania czegoś po swojemu.

Właśnie w tym tkwi pomysł Løgismose na codzienne jedzenie - ma być smacznie, ale niekoniecznie pracochłonnie.

Skyry w stylu nordyckim i islandzkim

Jednym z ważniejszych elementów oferty Løgismose są produkty mleczne. Marka ma własną mleczarską tradycję sięgającą 1969 roku, a dziś wytwarza między innymi skyry.

W Netto pojawią się skyry w stylu nordyckim w kilku wariantach. Będziesz mieć do wyboru naturalny, waniliowy, truskawkowy oraz skyr z rabarbarem i jabłkami. Naturalny i waniliowy dostępne będą również w większych, 450-gramowych opakowaniach.

Jeśli rano najchętniej łapiesz coś i ruszasz w drogę, ciekawą opcją będą pitne skyry w stylu nordyckim - truskawkowy i waniliowy oraz warianty sezonowe: mango latem i rabarbar-jabłko zimą.

Sam proces przygotowania skyru Løgismose jest inspirowany tradycyjną islandzką recepturą. Produkt fermentuje przez ponad 24 godziny, dzięki czemu uzyskuje charakterystyczną, kremową konsystencję.

Co z nim zrobić? Najprościej zjeść go solo. Naturalny wariant możesz też połączyć z owocami, granolą i orzechami, a jeśli wolisz wytrawne smaki - wykorzystać jako bazę do dipu z ziołami, czosnkiem czy pieczonymi warzywami. Jeden produkt, a sporo możliwości.

Duńskie sery - od łagodnego Havarti po wyrazisty blue cheese

Produkty kuchni nordyckiej nie kończą się oczywiście na skyrze. W asortymencie Netto pojawią się również dwa bardzo różne sery Løgismose.

Pierwszym jest ekologiczny Havarti w plastrach - półtwardy, dojrzewający ser z Danii. Løgismose opisuje go jako pełny i zaokrąglony w smaku, z owocowymi nutami oraz charakterystycznymi niewielkimi otworami w strukturze. To taki ser, który nie potrzebuje skomplikowanej oprawy. Świeże pieczywo, dobry chleb chrupki albo kanapka i to właściwie wystarczy!

Zupełnie inny charakter ma Blue Cheese z Bornholmu. I właśnie jego pochodzenie jest tutaj szczególnie ciekawe. Ser powstaje na niewielkiej duńskiej wyspie Bornholm - stamtąd pochodzi zarówno wykorzystywane do jego produkcji mleko, jak i serowarskie rzemiosło. Dojrzewa przez co najmniej 20 tygodni, nabierając pełnego smaku, w którym wyczuwalne są słone i lekko kwaskowe nuty przełamane subtelną słodyczą mleka. Blue Cheese z Bornholmu możesz podać najprościej - na dobrym pieczywie - albo wykorzystać w kuchni. Pasuje do gruszki i orzechów w sałatce, pieczonych warzyw, pizzy czy kremowego sosu do makaronu.

Zacznij dzień z Løgismose

Dobry poranek może zacząć się od skyru z granolą, świeżego pieczywa z owocowym dodatkiem albo filiżanki aromatycznej kawy. Granola Løgismose powstaje z płatków owsianych z dodatkiem orzechów, pestek lub owoców. Świetnie pasuje do skyru, jogurtu czy świeżych owoców.

Do tego kawa ziarnista Løgismose, prażona w małej duńskiej palarni na wyspie Fionia. W zależności od wariantu możesz znaleźć w niej różne nuty smakowe - na przykład espresso ze 100% ziaren Arabiki z Brazylii i Kolumbii ma nuty orzechów, czekolady i czerwonej porzeczki.

Śniadanie uzupełnią owocowe produkty do smarowania, które możesz podać na pieczywie, z naleśnikami, skyrem czy granolą. Owocowe produkty do smarowania Løgismose zawierają aż od 45 do 50% owoców. Do wyboru są m.in. warianty truskawkowy, z czarnej porzeczki i pomarańczowy.

Pesto i hummus, czyli pyszne danie danie w kilka minut

Czasami nie potrzebujesz przepisu. Potrzebujesz jednego składnika, który sprawi, że to, co już masz w kuchni, zacznie smakować zupełnie inaczej. Właśnie tak warto potraktować pesto verde, pesto rosso, pesto arancione oraz hummus crunchy Løgismose.

Pesto rosso czerpie z kuchni śródziemnomorskiej i łączy między innymi suszone pomidory, oliwę, bazylię, twardy ser dojrzewający i czosnek. Arancione idzie w nieco innym kierunku: bazuje na grillowanej papryce, a charakteru dodają mu pestki słonecznika,  twardy ser dojrzewający, czosnek i wędzona papryka. Pesto verde to najbardziej klasyczna propozycja, w której pierwsze skrzypce gra bazylia, uzupełniona m.in. pestkami słonecznika, twardym serem dojrzewającym, oliwą i czosnkiem. 

Takie produkty dają sporo swobody. Możesz wymieszać pesto z gorącym makaronem, posmarować nim pieczywo, dodać do kanapki albo wykorzystać jako dodatek do pieczonych warzyw. Jednego dnia będzie podstawą szybkiego obiadu, następnego - dodatkiem do kolacji.

Crunchy hummus również zaczyna się klasycznie - od ciecierzycy i tahini - ale jego strukturę urozmaicają prażone orzeszki ziemne i pestki słonecznika. Løgismose proponuje go między innymi do kanapek, wrapów, pieczywa oraz jako dip do chrupiących warzyw.

Śledzie w duńskim wydaniu

Jeśli chcesz poznać duńskie smaki, śledzie są zdecydowanie dobrym punktem wyjścia. W Løgismose przygotowuje się je według tradycyjnych receptur z Bornholmu. Ryby dojrzewają przez kilka miesięcy w beczkach z dodatkiem soli, cukru i przypraw. Dzięki temu nabierają charakterystycznej, zwartej konsystencji i wyrazistego smaku.

W Netto znajdziesz śledzie marynowane, śledzie w curry oraz śledzie w przyprawach. Każdy wariant jest już pokrojony na kawałki i gotowy do podania.

Jak je serwować? Najbardziej po duńsku - na kromce dobrego żytniego pieczywa z ulubionymi dodatkami. Do śledzi pasują również gotowane ziemniaki, cebula, świeże zioła czy kremowe sosy. Wariant curry możesz podać z jajkiem lub chrupiącymi, lekko marynowanymi warzywami, a klasyczne śledzie marynowane dobrze komponują się z dodatkami o delikatnie kwaśnym charakterze.

To prosty sposób, żeby wprowadzić do codziennego menu jeden z najbardziej charakterystycznych smaków kuchni duńskiej.

A kiedy obiad ma być gotowy naprawdę szybko?

Nie każdego dnia jest czas i ochota na gotowanie od podstaw. Właśnie na takie momenty Løgismose przygotowało gotowe dania, które wystarczy podgrzać i podać z ulubionymi dodatkami.

W Netto znajdziesz cztery propozycje: tradycyjną lasagne, lasagne z kurczakiem, kurczaka w stylu butter chicken w kremowym sosie pomidorowo-maślanym oraz klopsiki w sosie curry.

Dania są opracowywane przez kucharzy i zespół kulinarny Løgismose oraz przygotowywane od podstaw. Klasyczna lasagne powstaje z sosu bolońskiego z wołowiną i warzywami, płatów makaronu oraz kremowego sosu, a na wierzchu znajduje się mozzarella. Butter chicken to z kolei kurczak marynowany w aromatycznych przyprawach i podawany w kremowym sosie na bazie pomidorów, z dodatkiem masła i kremu orzechowego.

Gotowe danie możesz podać tak, jak lubisz. Do lasagne przygotuj prostą sałatkę, butter chicken połącz z ryżem, naanem i jogurtowym dipem, a pulpety w curry uzupełnij ryżem lub warzywami.

Coś do chrupania i dzielenia się

Na spotkanie ze znajomymi albo wieczór, kiedy masz ochotę na kilka różnych smaków, dobrze sprawdzą się antipasti i mieszanki orzechów Løgismose.

Antipasti możesz podać prosto ze słoiczka, dołożyć do deski serów i pieczywa albo wykorzystać jako dodatek do sałatki, pizzy czy makaronu. Są to m.in. marynowane warzywa i oliwki z przyprawami. 

Do tego kilka rodzajów sera, Crunchy hummus, pesto, pieczywo i orzechy z przyprawami i masz prosty stół z przekąskami, z którego każdy może wybierać to, na co ma ochotę.

Poznaj Løgismose w Netto

Ponad pół wieku temu Løgismose zaczęło od zamiłowania do dobrego jedzenia. Dziś marka przekłada tę ideę na produkty, które można wykorzystać również podczas zupełnie zwyczajnego dnia - od pierwszego śniadania aż po kolację.

Teraz możesz poznać je także w Polsce. Løgismose będzie dostępne wyłącznie w Netto - ze skyrami, duńskimi serami, śledziami, pesto, hummusem i gotowymi daniami, które pozwalają odkrywać nowe smaki bez komplikowania codziennego gotowania.

Bo czasem naprawdę niewiele potrzeba, żeby zwykły posiłek smakował trochę bardziej wyjątkowo.