SURÓWKA Z KAPUSTY, GRUSZEK I DAKTYLI
Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 4
SKŁADNIKI
- 2-3 gruszki
- sok z cytryny
- 8 daktyli
- 150 g świeżo posiekanej/poszatkowanej kapusty
- 4 plastry sera koziego lub 100 g sera feta
- 1 łyżka octu z białego wina
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 25 g siekanych orzechów włoskich
- sól
- świeżo mielony pieprz
WYKONANIE:
Przetnij gruszki na pół, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój połówki na mniejsze kawałki. Skrop pokrojone gruszki sokiem z cytryny. Posiekaj daktyle. Wymieszaj posiekaną kapustę z sosem z oliwy, octu, soli i pieprzu, a następnie przykryj z wierzchu kawałkami gruszek i daktylami. Rozłóż surówkę na talerze lub podaj w dużym naczyniu, ułóż na wierzchu ser i posyp orzechami.
