Makaron z pesto i cukinią

SKŁADNIKI na makaron z pesto i cukinią

• cukinia
• słoik pesto
• 1/3 opakowania makaronu penne
• parmezan - wedle uznania
• pomidorki koktajlowe
• oliwa
• 2 ząbki czosnku
• szczypta soli i pieprz wedle uznania

Zobacz też:  BURGERY Z BOCZKIEM I BAZYLIOWYM PESTO 

 

PRZYGOTOWANIE

Czosnek pokój w cienkie plasterki, cukinię również w plastry, pomidorki w ćwiartki. Na patelni, na zimną oliwę wrzuć czosnek i delikatnie go podsmaż. Po 2 minutach dodać pokrojoną cukinię i na średnim ogniu smaż około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.

W tym czasie wstaw wodę na makaron. Gdy cukinia nabierze już złotego koloru, dodaj ugotowany makaron oraz pesto. Zmniejsz ogień i przez około 2 minuty mieszaj, by pesto pokryło dokładnie makaron.
Makaron nałóż na talerz, posyp parmezanem i przybierz pomidorkami koktajlowymi.

Zobacz też: MAKARON NA WOKU

Netto razem z "Tatą w pracy" znają udany sposób na randkę - poznaj przepis idealny na romantyczną kolację!