Tiramisu śliwkowe
Czas przygotowania: 30 min
Liczba porcji: 4-5 porcji
SKŁADNIKI
Krem:
- 300g serka mascarpone
- 200g śmietanki 30% Miletto
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- ok. 150g biszkopcików
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej lub parzonej
- 125 ml wrzątku
- 2 łyżki kakao
Śliwkowe nadzienie:
- 400g śliwek
- 60g cukru
- 50 ml wina wytrawnego
- łyżka soku z cytryny
WYKONANIE:
Umyj i usuń pestkę ze śliwek. Śliwki wymieszaj z cukrem, zalej winem i gotuj przez ok. 5-10 minut do miękkości. Do gotowych śliwek dodaj sok z cytryny. Gotowe śliwki odstaw do wystudzenia. Śmietankę wlej do serka mascarpone, całość ubij na gęsty krem, pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Kawę zalej wrzątkiem, w wystudzonym naparze kawowym maczaj biszkopty. Układaj je na spód słoiczków/szklanek. Wyłóż krem z serka mascarpone, następnie śliwki. Wierzch deseru ozdób kremem wyciśniętym przez rękaw cukierniczy, całość posyp kakao. Smacznego!
